Cukier, Sól, Tłuszcz. Michael Moss.

W książce Cukier, sól, tłuszcz, Michael Moss opisuje, w jaki sposób doszło do sytuacji w której większość z nas jest uzależniona od cukru, soli i tłuszczu.
Autor odkrywa przed czytelnikiem mechanizmy działające w przemyśle spożywczym, które używają wielkie korporacje tylko w jednym celu, aby zwiększyć swoje zyski.

Michael Moss, podobnie jak autor diety zalecanej przez Crossfit, zdecydowanie uważa, że należy wyeliminować sól, cukier i tłuszcz. Tylko wtedy możemy rzeczywiście skutecznie zadbać o nasze zdrowie i zapobiec wielu chorobom.

Gregory Wega